Chương trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn tại Đức: Những điều bạn phải biết!

Bên cạnh các khối ngành kinh tế, chương trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn tại Đức cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu được rất nhiều bạn trẻ theo đuổi hiện nay. Bởi ngành nghề này mang đến cho mọi người một môi trường làm việc chuyên nghiệp với mức lương như mơ và rất nhiều lợi ích khác nhau. Vậy đó là gì? Tại sao bạn nên tham gia chương trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn ở Đức và bạn cần biết những gì trước khi đến đây học tập? Hãy cùng việc Clevermann tìm hiểu chi tiết nhé!

Nghề nhà hàng khách sạn là gì?

Ngành nghề này sản sinh ra chuyên viên phục vụ khách hàng chuyên nghiệp tại các nhà hàng, khách sạn hạng sang. Trong đó bao gồm nhóm nghề phục vụ khách sạn Hotelfachmann-/in và nhóm nghề phục vụ nhà hàng  Restaurantfachmann/-in. Bên cạnh đó, đầu bếp chuyên nghiệp Koch/-in cũng được bao gồm trong nhóm ngành này

Lợi ích khi tham gia chường trình Nhân Viên Tập Sự ở Đức ngành nhà hàng khách sạn

Theo chính sách đãi ngộ của chính phủ Đức, tất cả các Nhân Viên Tập Sự theo đuổi ngành nhà hàng khách sạn sẽ nhận được nhiều quyền lợi khác nhau. Nổi bật nhất có thể kể đến là:

• Được miễn học phí 100% trong suốt quá tập sự
• Được nhận lương tập sự dao động từ 900-1100 Euro.
• Cơ hội việc làm với mức lương dao động từ 2400 Euro/tháng trở lên.
• Được huấn luyện, đào tạo và rèn luyện các kỹ năng giao tiếp trong môi trường giáo dục chất lượng số 1.
• Được phép đi làm thêm khoảng 10 giờ / tuần để trang trải chi phí sinh hoạt. Trung bình bạn sẽ tìm được thấp nhất là 12 Euro/giờ.
• Ngoài ra bạn còn được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp để nâng cấp bản thân.
• Bằng cấp do Đức cấp phát có giá trị sử dụng trên toàn thế giới giúp bạn đảm bảo được tương lai vững chắc.
• Sau 2 đến 5 năm làm việc trong ngành nhà hàng khách sạn, bạn có thể xin định cư vĩnh viễn tại Đức.
• Có cơ hội được du lịch xuyên châu Âu cùng với Visa khối Schengen được cấp khi du học nghề tại Đức.

Thực tế cho thấy nhu cầu nguồn nhân lực của ngành nhà hàng khách sạn tại Đức đã lên đến con số 2.3 triệu người tính đến năm 2022. Nhiều chuyên gia dự đoán con số này có thể lên đến 3,4 triệu người tính đến năm 2030. Tuy nhiên, đội ngũ nguồn nhân lực hiện có chỉ đáp ứng được khoảng ⅓ yêu cầu mà thôi.

Chính vì lẽ đó mà bạn có thể dễ dàng xin được việc làm ngay sau khi tốt nghiệp chương trình đào tạo nghề mà không cần bất kỳ lời giới thiệu nào. Thậm chí, bạn còn được săn đón tại các tập đoàn nhà hàng / khách sạn lớn tại Đức.

Nhân Viên Tập Sự tại Đức ngành nhà hàng khách sạn học gì?

Hiện nay  các Nhân Viên Tập Sự ngành nhà hàng khách sạn tại Đức sẽ được thoải mái lựa chọn chuyên ngành yêu thích là nhà hàng hoặc khách sạn. Tùy vào từng chuyên ngành khác nhau mà bạn sẽ được học tập các kiến thức chuyên sâu sau đây:

Chuyên ngành nhà hàng

• Tiếp nhận khách hàng đến thưởng thức ẩm thực và chào mừng thân thiện.
• Phục vụ thức ăn và đồ uống cho khách hàng lưu trú.
• Phục vụ chuyên sâu tại nhà hàng trong nhà, ngoài trời hoặc bất kỳ địa điểm nào theo yêu cầu.
• Hỗ trợ quản lý trang thiết bị tại nhà hàng.
• Hỗ trợ quản lý mọi hoạt động liên quan đến dịch vụ ẩm thực tại nhà hàng.
• Tổ chức sự kiện và lễ hội vui nhộn theo kế hoạch định kỳ.

Chuyên ngành khách sạn

• Tiếp nhận khách hàng đến check-in và chào mừng nồng nhiệt.
• Kiểm tra thông tin khách hàng đặt phòng và bố trí phòng ốc phù hợp.
• Hướng dẫn khách hàng liên hệ số hotline khi có nhu cầu.
• Quản lý cuộc gọi gọi bán hàng và các giao dịch phát sinh khác.
• Lên kế hoạch, triển khai và tổ chức thực hiện sự kiện, lễ hội tại khách sạn.
• Lên kế hoạch, phát triển, thực hiện và giám sát mọi hoạt động tiếp thị.

Chuyên ngành đầu bếp

• Kiến thức nền tảng về thực phẩm và dinh dưỡng.
• Kiến thức HACCP an toàn vệ sinh thực phẩm tiêu chuẩn thế giới.
• Chế biến các món ăn đa quốc gia.
• Sắp xếp, triển khai thực đơn.
• Quản lý hàng hóa, thu mua, sắp xếp nguyên vật liệu.
• Lên kế hoạch, phát triển, thực hiện và giám sát mọi hoạt động bếp.

Thời gian Nhân Viên Tập Sự tại Đức ngành nhà hàng khách sạn

Hiện nay chương trình  Nhân Viên Tập Sự tại Đức ngành nhà hàng khách sạn được triển khai thực hiện trong vòng 36 tháng. Nói cách khác, bạn cần mất 3 năm để tham gia chương trình này.

Nhưng thực tế cho thấy có rất nhiều Nhân Viên Tập Sự tại Đức có thể hoàn tất thời gian học tập sớm hơn hoặc trễ hơn bình thường. Điều này hoàn toàn phụ thuộc vào cách mà bạn tiếp cận và cố gắng.

Lộ trình Nhân Viên Tập Sự Đức ngành nhà hàng khách sạn

Giống như bất kỳ ngành nghề nào khác,  Nhân Viên Tập Sự Đức ngành nhà hàng khách sạn sẽ có một lộ trình chi tiết cho riêng mình. Dưới đây là những giai đoạn mà bạn sẽ trải qua cho suốt quá trình học tập của mình:

• Bước 1: Bạn đăng ký tham gia chương trình và tham gia khóa đào tạo tiếng kéo dài từ 6 đến 9 tháng để lấy được bằng tiếng Đức B1 tại trung tâm.
• Bước 2: Nộp đơn ứng tuyển vị trí Nhân Viên Tập Sự. 
• Bước 3: Sau khi được cấp visa, bạn sẽ bắt đầu hành trình mới tại nước Đức.
• Bước 4: Ở Đức, bạn tham gia chương trình Nhân Viên Tập Sự có lương.
• Bước 5: Hoàn thành chương trình Nhân Viên Tập Sự.
• Bước 6: Bạn ở lại làm việc tại Đức và nhận mức lương như thỏa thuận. Sau khi ổn định công việc, bạn có thể xin thẻ cư trú lâu dài tại quốc gia giàu có này.

Ngay bây giờ, bạn hãy gọi cho Clevermann để được tư vấn lộ trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn tại Đức chi tiết hơn!

Chi phí chương trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn ở Đức

Như đã nói ở trên, bạn không cần phải đóng phí học lý thuyết nhà hàng khách sạn ở Đức. Nhưng bạn cần phải đóng góp các khoản phí đi kèm khác như:

• Phí học tiếng Đức: Các bạn chủ động lựa chọn các trung tâm dạy tiếng phù hợp với các mức chi phí dao động khác nhau. 
• Phí thi chứng chỉ tiếng Đức: Sau mỗi khóa học tiếng Đức, bạn cần phải đóng thêm phí thi chứng chỉ dao động từ 4.000.000đ đến 5.000.000đ/lần.
• Phí xúc tiến: ~8,000 Euro, vào khoảng 200,000,000đ. Trong đó bao gồm phí thẩm định hồ sơ tại Đức, phí làm thủ tục xin giấy mời nhập học, phí đưa đón tại sân bay 2 nước, vé máy bay, đăng ký tạm trú, chỗ ở, làm visa và phí bảo hiểm y tế tại quốc gia này.

Cũng xin được lưu ý rằng, nhiều trung tâm cắt giảm mức chi phí xúc tiến nhưng lại thu thêm trong quá trình xúc tiến dẫn đến chi phí đội lên rất cao.

Cơ hội việc làm sau khi hoàn thành chương trình nghề nhà hàng khách sạn tại Đức

Như đã nói ở trên Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn tại Đức mang đến cơ hội việc làm rộng mở trước nhu cầu nguồn nhân lực rất lớn. Theo đó sau khi hoàn thành chương trình Nhân Viên Tập Sự, bạn có cơ hội được làm việc ở nhiều vị trí khác nhau như:

• Hotelfachfrau/-mann: Hay còn gọi là chuyên viên khách sạn. Công việc chính của bạn là phụ trách lao dọn phòng ốc, giặt ủi thảm đệm trang trí, phục vụ đồ ăn sáng và chăm sóc khách lưu trú tại quầy lễ tân.
• Köchin/ Koch: Với vai trò là một đầu bếp tại nhà hàng nhiều sao, bạn sẽ là người trực tiếp lên thực đơn phục vụ thực khách mỗi ngày. Song song đó, bạn còn đảm nhận nhiệm vụ kiểm soát chất lượng thực phẩm để tạo ra những món ăn chất lượng nhất cho thực khách.
• Restaurantfachfrau/-mann: Công việc chủ yếu của một chuyên viên nhà hàng chính là đón tiếp khách khứa và hỗ trợ mọi người gọi món ăn như ý. Vì vậy bạn cần phải nắm được menu nhà hàng để tư vấn mọi người set đồ ăn thơm ngon, hợp khẩu vị.
• Một số công việc khác: Waiter/Waitress – Phục vụ bàn nam/nữ, Hotel Receptionist – Nhân viên lễ tân, Hospitality Housekeeping Services – Nhân viên buồng phòng, Cashier – Nhân viên thu ngân và Bartender – Nhân viên pha chế,…

Theo thống kê cho thấy tại Cộng hòa Liên Bang Đức hiện có hàng trăm ngàn nhà hàng, khách sạn mở cửa hoạt động. Chính vì vậy, bạn có thể dễ dàng xin được việc làm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực và dịch vụ lưu trú ở quốc gia này. Thậm chí khi đã có đủ kinh nghiệm và tiềm lực kinh tế, bạn có thể tự mở nhà hàng hoặc khách sạn tại Đức để quản lý cho riêng mình.

Mức lương ngành nhà hàng khách sạn tại Đức

Mức lương dao động theo Stepstone:

Nhìn vào đây có thể thấy mức lương dành cho các chuyên viên nhà hàng và khách sạn sẽ cao hơn rất nhiều so với nhân viên phục vụ và quầy bar bình thường. Đây là điều hoàn toàn dễ hiểu khi vị trí chuyên viên thường yêu cầu trình độ chuyên môn cao và kinh nghiệm làm việc thâm niên trong nghề.

Vì lẽ đó mà Clevermann khuyên bạn nên tích cực trau dồi kiến thức ngành nghề và cả nghiệp vụ của mình trong và sau quá trình học tập. Đây là con đường ngắn nhất giúp bạn có được mức lương như mơ và cơ hội thăng tiến nhanh chóng nhất có thể.

Điều kiện tham gia chương trình nhà hàng khách sạn tại Đức

Tất cả các học viên đáp ứng được những điều kiện sau đây đều có thể tham gia chương trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn tại Đức:

• Về độ tuổi: Từ 18 đến 35 tuổi
• Về trình độ học vấn: Tốt nghiệp từ trung học phổ thông trở lên tại Việt Nam.
• Về trình độ tiếng Đức: Bạn phải có trình độ tiếng Đức từ B1 trở lên
• Về sức khỏe: Bạn phải có giấy khám sức khỏe hợp lệ theo đúng quy định của Bộ Y Tế Việt Nam.
• Về năng lực bản thân: Bạn phải là người chăm chỉ, kiên nhẫn, năng động, sáng tạo, chịu khó, có kỹ năng giao tiếp tốt, kỹ năng làm việc độc lập và làm việc nhóm hiệu quả.

Hồ sơ thủ tục chương trình Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn tại Đức

Để yêu cầu xin cấp visa Nhân Viên Tập Sự nhà hàng khách sạn ở Đức được phê duyệt, bạn cần phải chuẩn bị một bộ hồ sơ đầy đủ như sau:

• Hộ chiếu còn hạn sử dụng ít nhất từ 1 năm trở lên
• Tờ khai xin cấp thị thực dài hạn
• Sơ yếu lý lịch cá nhân
• Thư động lực viết tay hoặc đánh máy
• Bản sau các văn bằng chứng chỉ có liên quan như bằng tiếng Đức, bằng tốt nghiệp THPT, bằng nghề, bằng cao đẳng hoặc đại học nếu có.
• Giấy nhập học hoặc hợp đồng học nghề được cấp bởi cơ sở đào tạo.

Một số sự thật về du học nghề nhà hàng khách sạn ở Đức bạn cần biết

Khi tìm kiếm các trung tâm tư vấn du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức, bạn sẽ được vẽ ra một viễn cảnh như mơ. Nhưng thực tế cho thấy có nhiều điều không giống như những gì mà trung tâm tư vấn cho học viên của mình. Dưới đây là một số sự thật mà Clevermann muốn thành thật chia sẻ với tất cả mọi người:

• Sốc ngôn ngữ là tình trạng thường gặp: Dù bạn được cấp bằng B1 và thậm chí là bằng B2 trước khi đến Đức, thì bạn vẫn bị sốc ngôn ngữ vào những ngày đầu mới đến đây. Bởi vì cách phát âm và trò chuyện của người bản địa hoàn toàn khác so với những gì bạn được học. Đó là lý do mà Viettalents khuyên bạn nên chuẩn bị tâm lý thật vững trước khi du học nghề. Nhưng bạn cũng nên yên tâm, tình trạng này sẽ diễn ra trong thời gian ngắn ban đầu, gọi là thời gian hội nhập và làm quen. Sau đó, khả năng ngoại ngữ của bạn sẽ tiến một bậc rất xa đấy.
• Lương học viên khi học nghề: Trung bình một học viên mới ra trường sẽ nhận được mức lương dao động từ 900 – 1100 Euro. Con số này trước đây không cao như vầy nên được liệt vào mục “khó khăn”. Nay, mọi thứ đã thay đổi, Viettalents vẫn giữ mục này để chia sẻ tin vui cho những bạn đang muốn theo đuổi con đường này. Và lưu ý một lần nữa, đây chỉ là mức lương bạn được nhận trong thời gian học.
• Không phải ai cũng thành công với nghề: Thành công thường chỉ đến với những người có đam mê, có nghị lực và sự cố gắng vươn lên không ngừng trong ngành nhà hàng khách sạn. Nếu bạn không có đủ các tiêu chí này, bạn sẽ dễ dàng bỏ nghề giữa chừng bởi những tiêu chuẩn khắt khe được quy định trong ngành.

Ngay bây giờ, nếu bạn muốn được tư vấn du học tại Đức theo cách trung thực nhất, bạn hãy liên hệ với Clevermann. Chúng tôi sẽ mang đến cho bạn các thông tin chi tiết về ngành nghề hot cùng lộ trình du học tiết kiệm, hiệu quả nhất.

Kết luận

Đến đây ta có thể kết luận rằng du học nghề nhà hàng khách sạn tại Đức chính là một lựa chọn tuyệt vời giúp bạn thay đổi số phận. Nhưng để có thể vươn tới ước mơ đó, bạn cần phải có được sự chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Vì vậy, bạn hãy liên hệ với trung tâm tư vấn du học nghề Clevermann, Hotline: 0767 90 9000 để nhận được sự hỗ trợ tốt nhất cho mình.

Ngành điều dưỡng tại Đức cùng với Clevermann:

“Cơ hội định cư ở Đức với mức thu nhập cao ngất ngưỡng mà chi phí chỉ bằng 3 tháng lương”. Bạn nghĩ nó hấp dẫn chứ?